海蛇干怎样煲汤|

海蛇干怎样煲汤

主料：海蛇干、瘦肉。

配料：膨鱼腮、莲子，陈皮、蜜枣、盐。

做法：1.瘦肉切大块，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用。

海蛇干用清水稍洗净一下。

膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘。

莲子，陈皮和蜜枣稍洗一下即可。

煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右。

食用前加少许盐调味即可。

河豚干怎样煲汤

河豚干煲汤食材用料：河豚干300克，萝卜1个，大蒜1棵，胡椒粉少许，猪骨头汤500毫升以上，鱼露或盐少许。

具体步骤：

事先将干鱼泡水软化。

将萝卜去皮切小块，放入砂锅，加入猪骨头汤熬20分钟。

接着放入泡软的鱼干。大火煮30分钟。

加入胡椒粉、盐或鱼露调味。

最后加入大蒜即可。

菜干煲什么汤比较好 菜干怎么煲汤

菜干煲猪骨汤比较好。具体步骤：准备猪骨500克、菜干50克、红萝卜1根、玉米2根、蜜枣2颗、盐1小匙；菜干切成段、玉米洗净切成段，红萝卜去皮切成块；猪骨洗净后焯一下；锅中倒入清水，放入所有材料，大火煮开后小火煲15分钟；煲好后加少许盐调味即可。

猪骨汤是一道非常有特色的传统名肴。菜干煲猪骨汤是非常健康的菜肴，菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，性微寒，味甘，有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用，两者放在一起煲汤具有很高的营养价值，不仅味道鲜美，而且养生健体。

猪骨就是猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。

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