炖山药的家常做法 在家炖山药汤怎么做
乌鸡一只、山药一根、火腿五片、珍珠香菇一小把、枸杞一小把、红枣八粒、八角两粒、葱两段、姜四片、盐适量适量，将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠。
香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
山药炖排骨汤的做法 山药炖排骨汤怎么做
步骤1
所需食材：排骨300克，山药300克，淡菜干50克，生姜1块。所需调料：料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙。
步骤2
排骨切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
山药切块。
步骤5
淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑须。
步骤6
排骨下沸水，加姜片、料酒、大火煮开，捞出沥干。
步骤7
排骨放入砂锅，倒入姜片、淡菜干、清水适量，大火煮开，转小火炖90分钟。
步骤8
放入山药继续炖15分钟。
步骤9
调入盐、鸡精，拌匀即可盛出。
五花肉炖山药怎么做 五花肉炖山药的做法
步骤1
主料：五花肉100克、山药150克。辅料：葱1根、酱油1汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
山药切块。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
葱切成葱花。
步骤5
锅中倒入油，油热后加入五花肉，炒至颜色金黄，加入葱花翻炒几下。
步骤6
然后加入山药块，翻炒几下，倒入酱油、盐、适量水，盖好锅盖炖10分钟左右。
步骤7
出锅前撒上葱花即可。
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