鸡蛋为什么捏不碎|

为什么鸡蛋捏不碎 鸡蛋捏不碎是为什么

鸡蛋的蛋壳很脆，轻轻一敲就会出现裂痕，但为什么用手捏鸡蛋却捏不碎呢？

薄薄的鸡蛋壳之所以不会被捏碎，是因为它能够把受到的压力，均匀地分散到蛋壳的各个部分。当鸡蛋均匀受力时，它可以承受34.1千克的力。鸡蛋具有如此大的承受力，与它特有的蛋形曲线，和科学的结构是分不开的。但是捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎的，只有两只手指捏在蛋的两端的情况下，鸡蛋才不会被捏碎。如果是捏在蛋的两侧面，还是很容易将蛋捏碎的。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，它富含胆固醇，营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例，很适合人体生理需要、易为机体吸收，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋为什么捏不碎

当鸡蛋均匀受力时，可以承受34.1千克的力。鸟类的蛋具有如此大的承受力，是与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开的。蛋的结构有三层，外层为表皮层，又称闪光层;中层为海绵层;内层为乳头层，不同的鸟类具有不同的三层显微结构。薄薄的鸡蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分。

具有曲线的外形、厚度又很薄、主要承受压力的结构在建筑上叫薄壳结构，鸡蛋就是典型的薄壳结构。

但是捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎，应该是用两只手指捏在蛋的两端，鸡蛋不会被捏碎;如果是捏蛋的两侧面，还是很容易将蛋捏碎的。

为什么捏鸡蛋捏不破

蛋外壳呈椭圆形，即拱形，这种形状会将外界的力传递到整个外壳，因此用手捏鸡蛋时，即使有受力不均的现象，只要不是受力过大，外壳是不容易破的，这就好比桥梁做成拱形比做其他形状的承受力要大。

还不止如此，因为力具有传递性。当你捏的时候，通过鸡蛋里液体把力传递给鸡蛋的其他地方，而鸡蛋壳是由碳酸钙构成的，有一定的坚固性，其实石头就是主要由碳酸钙构成的。

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