放了5年的黑豆还能吃吗放了5年的黑豆还能不能吃| - 寺庙

放了5年的黑豆还能吃吗放了5年的黑豆还能不能吃

放了5年的黑豆不能吃。

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若存放了5年的豆类食物出现变黑、异味、发霉等变质现象，又或者是豆类中出现虫子，此时不要食用这类豆类，此类豆类中可能存在一定的黄曲霉毒素。若食用这类豆类，可能会出现胃肠道的不适情况，如腹痛、腹胀，甚至可能会出现食物中毒情况，需要尽快前往医院进行洗胃、促排。

食用油放了5年不能食用。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油打开后往往1个月即难再保鲜，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀的食用油不得食用。

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。

食用油放了5年不能食用。一般食用油保质期为18个月，尤其是量多的食用油开打后难以再保鲜。过期后的食用油的有效成分有变化，其中的营养价值也会流失，并且人体不会充分吸收和利用。久置的食用油还会出现酸败现象，影响细胞代谢功能。

食用过期食用油的危害

食用过期食用油会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

由于油脂变质产生的有毒物质会血红蛋白失去携带氧气的功能。

过期食用油的酸败物质会破坏机体酶系，产生细胞内窒息现象。

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