压缩馍怎么做的
备好面粉。
将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。
和成光滑的面团。
静止半小时发至两倍大。
将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。
取出一小块剂子，搓成条并摆成兔子的形状。
小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的，现在没有钉针，被儿子捣乱，于是忘了加大圈，做出来的眼睛不够形象。
花朵型的，将面搓成长条，粘在一起。
尽量压成圆形。
用刀切大小相等的片，将五小片捍在一起。
1电饼铛预热刷油，盖上盖子烤5分钟左右即可。
玫瑰花馍的做法,玫瑰花馍怎么做
温水和面发酵二个小时左右，冬季发面比较慢。
发酵好的面胚，排气揉光，分成等份。
擀开面胚。成为厚的面皮。
把面胚重叠在一起在中间切开，再卷起里。
放大一下卷的过程从一边卷起来，整理下花形，漂亮的玫瑰馒头，如此重复制作。
放在笼屉里二次发酵，15到20分钟，开大火蒸20分钟。
肉夹馍的馍怎么做
面团材料混合揉好醒发30分钟，分成10等份，搓成圆柱形，松弛10分钟，取一个松弛好的面团擀成长薄片，左右对折，顺势卷起，尾巴收在底部压着。
依次做好10个，松弛10分钟，取一个松弛好的面团压扁擀薄，擀好的面饼码在电饼铛上。
醒10分钟，醒好后烙至两面上色熟透，再转烤箱150度烤15分钟即可。
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