冰冻带鱼为什么会变黄|

冰冻带鱼为什么会变黄

新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的一个特点，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高。带鱼存放不当或者存储的时间过长，这层银鳞就会和空气接触发生氧化反应，导致发黄。可以利用这一点来判断带鱼是否变质。

带鱼发黄后，鱼肉中含有的蛋白质会被空气中的微生物分解，引起变质，释放有毒物质，还会滋生许多有害细菌。如果被人食用后，可能导致急性肠胃炎，发生呕吐，腹痛，腹泻、发烧等症状。用发黄带鱼还有可能引起食物中毒，发生皮肤潮红、头痛、皮疹、瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重者有脱水或者休克的危险。

带鱼为什么会变黄

放置时间过长被氧化了。

带鱼表面的银膜其实是一层特殊的脂肪层，如果在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易被空气中的氧气氧化，从而就会出现变黄的情况。

对于此时的带鱼来说，也会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以如果发现带鱼已经变黄了的话，那么就需要尽快吃完，以免造成资源的浪费，如果带鱼已经变质了的话，就不建议再继续吃了。

为什么树叶会变黄掉落 为什么树叶会变黄

在落叶前，树干先分解叶绿素，分解产生的物质从叶子输送到树根，作为过冬养料。叶绿素分解后，树叶里就剩下叶红素，所以能看到树叶由绿变黄。植物落叶是对即将到来的恶劣天气所做的一种准备，大多数树木选择在秋天落叶，因为适应不了冬天寒冷的气候。

所有的树叶中都内含绿色的叶绿素，除叶绿素外，很多树叶中还内含黄色、橙色以及红色等其他一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在落叶之前，树木不再像春天和夏天寻样制造超多的叶绿素，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来。

秋天是自然界的生物一个养精蓄锐的极为重要的时期，落叶也是树木为来年的正常生长所做的一种准备，这是一种正常的自然现象。落叶的意义是植物减少蒸腾，保持体内水分，度过寒冷和干旱季节，这一习性是植物在长期进化过程中形成的。

不过不是所有的树叶到了秋天都会掉落。像松柏之类的树木，因为叶子像针尖一样，可以免受雨雪的侵袭，所以能在秋天，保持绿色待在树枝上。

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