吃银耳绿豆汤的注意事项
不要吃多。绿豆是一种淀粉含量非常丰富的食物，摄入大量的淀粉，会使淀粉不易在体内消化，出现产气腹胀的情况，影响身体的健康。
糖尿病患者最好不要吃。一般银耳绿豆汤中会加冰糖或者是白砂糖，味道比较甜，不适合糖尿病患者食用。
患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳绿豆汤，绿豆属于寒性食物，食用之后可能会使咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。
吃银耳的时候最好不要和菠菜一起吃。这两种食物一起食用，对维生素C的含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。
银耳也最好不要和白萝卜一起食用，这两种食物一起食用，容易产生不良反应，易患皮炎。
银耳绿豆汤的做法
准备绿豆60克、银耳15克、适量的冰糖。
提前将绿豆、银耳浸泡在水中，绿豆浸泡2小时左右，银耳泡发即可。
去掉银耳的蒂部，将银耳撕成小朵状，用清水冲洗干净。
随后将泡好的绿豆、银耳一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，再转小火炖煮。
煮好后，放入适量的冰糖，让冰糖完全溶解于汤中，搅拌一下，即可关火出锅。
吃银耳的注意事项
患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳，以免咳嗽的时间过长，加重感冒的症状。
糖尿病患者最好不要吃银耳。一般银耳主要是用来做甜品食用的，糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物。
银耳不宜与白萝卜一起食用，这两种食物一起食用，容易产生不良反应，容易患皮炎。
银耳不宜与菠菜一起吃。这两种食物一起食用，对维生素C的含量有一定的损失，影响营养价值的吸收。
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