苏打水为什么是甜的
苏打水是甜的，是因为添加了甜味剂和香料。正常的苏打水是无味的，现在市面上的有些苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。
苏打水有什么作用
苏打水有利于养胃，因为苏打弱碱水能中和胃酸。
苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。
苏打水一般一天喝350ml就可以了，喝多了对身体反而不好。
苏打水含糖吗?为什么那么甜
正常的苏打水应该是无味的，不含糖，甜的是加了甜味剂。现在市面上的有些苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。所以喝起来才会感到甜甜的。
苏打水含糖吗?为什么那么甜
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。饮用可中和人体内的酸碱平衡，对特定人群身体有益。
一般来说，苏打水和矿泉水有本质上的区别。苏打水属于碳酸饮料，而矿泉水是经人工掺和矿盐或气体(例如二氧化碳)的水。
商家会在苏打水中添加一种叫安赛蜜的食品添加剂。安赛蜜作为一种食品添加剂，无营养，无热量，口感好，仅仅是为了口感上味觉的一种满足。
糖为什么是甜的 糖为什么是甜的答案
大多数学者认为糖之所以甜，是因为糖类分子中都含有多羟基。人们日常生活中经常食用的糖，主要是白糖、红糖、麦芽糖等，它们都是碳、氢、氧三种元素构成的，这几种糖的甜味，是由分子结构中的多羟基产生的。人的舌尖对甜味感觉最敏感，能让人产生愉悦的情绪。
当糖接触到舌尖的味觉细胞时，甜味单位中的—OH就与舌尖的甜味感受蛋白质中的—NH2结合，形成氢键，从而让人产生甜味的感觉。
但是，各种糖类的甜度是不同的，因为在糖分内部可以形成单一的或是成双的氢键。因此，不是所有的糖都是甜的，例如淀粉、糖原、纤维素这些糖便没有甜味。
甜味形成的生物学机理：
甜通常是指那种由糖引起的令人愉快的感觉。某些蛋白质和一些其它非糖类特殊物质也会引起甜味。甜通常与连接到羰基上的醛基和酮基有关。
甜味的味觉神经一般分布在舌头中间一段的两翼位置，当这个位置的神经细胞受到甜味的刺激的时候，便会反射给大脑进行处理。
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