绿茶味的冰棍怎么做,绿茶味的雪条做法
材料:奶浆一份量,蛋黄2个,糖:40克,牛奶200毫升,绿茶口味可用绿茶粉10克,淡奶油100克。
蛋奶浆:蛋黄加白糖,混合均匀。慢慢加入牛奶,混合均匀。用小火慢慢加热,不停搅拌,注意不要让浆水沸腾,煮至浆水浓厚,勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失。取1/2热的蛋奶浆,加入绿茶粉,搅拌均匀,放冰箱冷却。200克淡奶油稍稍打发。加入冷却好的绿茶蛋奶液中,混合均匀。
放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻。每隔45分钟取出,用勺子翻一下。如是3次以上,直到完全冻结。
百香果绿茶的做法 百香果绿茶怎么做
取适量龙井茶叶放入茶壶中。
用开水沏茶。放到一旁备用。
百香果洗净。
用刀从中间切开。
将果肉挖出放入搅拌杯。
搅拌杯放料理机上搅打一下。
搅打好的样子。搅打成百香果泥。
将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中。
搅拌均匀。
放入适量蜂蜜交搅拌均匀。
1盖上可以滤茶叶的茶壶盖,喝前倒入杯中即可。
绿茶酥的做法 怎么做绿茶酥
步骤1
准备食材:低筋面粉300克、绿茶粉3克、红豆沙200克、细砂糖30克、猪油30克、水适量。
步骤2
将面粉倒入碗中,加入细砂糖、清水,倒入提前融化好的猪油,搅拌均匀,制成面团。
步骤3
将揉好的面团分成两份,一份放在一旁松弛30分钟。
步骤4
另一份加入绿茶粉,揉匀,松弛30分钟。
步骤5
将两个面团用擀面杖压扁,叠放在一起,再取一部分红豆沙包入面团中,收口朝下压扁,并用擀面杖擀薄。
步骤6
将擀好的面团两端往中间对折,再对折,擀薄,重复此步骤3-5次,这样能让做出来的糕点更有层次感。
步骤7
将擀好的面团卷在一起,静置松弛20分钟。
步骤8
将卷好的面团用刀切成小份。
步骤9
豆沙也均匀分成小份。
步骤10
把豆沙包入面团中,将收口捏紧,收口朝下放在烤盘中。
步骤11
烤箱提前预热到180度,烤10分钟即可。
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