水煮豌豆的做法是什么
处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。
在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥，所以一定要清洗干净。
放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。
开大火烧开之后，再加入一勺盐，口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。
小火焖一会就熟了，偏老的吃起来面面的，嫩的吃起来甜甜的，大家是各有所好吧！这样在你购买的时候，你也可以根据自己想要的口味去选择它。
豌豆的做法,肉末豌豆的家常做法
腌制肉末
洗净菜，切好
煸炒肉末
加菜翻炒
慢炖调味出锅
经验步骤：
- 1
肉末加入料酒和老抽腌制少许
2
豌豆洗净备用
3
胡萝卜洗净切丁备用
4
锅内加入食用油烧热，加入蒜末炒香，再加入肉末煸炒
5
带肉末炒出香味出油后，在加入胡萝卜丁和豌豆一起翻炒
6
加入适量水分，大火烧开后转小火慢炖
7
待豌豆和胡萝卜丁煮熟后大火手感水分，加入盐巴和味精调味即可出锅
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