散带在牛的什么部位|

散带在牛的什么部位

牛散带就是牛肠子和牛肚连接的地方，牛散带口感脆脆的，适合涮火锅吃，但牛散带中常含有寄生虫，所以在吃的时候一定要彻底煮熟了再吃，而且一次性也不要吃太多。

牛，是对少部分牛科动物的统称，属牛族，为牛亚科下的一个族，哺乳动物，牛能帮助人类进行农业生产。

牛柳是牛的哪个部位 牛柳是牛的什么部位

牛柳是牛的里脊肉，里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。

里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很鲜嫩。

选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊的储存方法：家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

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