黄豆排骨汤的做法有哪些
黄豆洗净,冷水浸泡一小时;
葱洗净切粒;
排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净;
煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。
海带黄豆排骨汤的做法
材料:黄豆、干海带、排骨、生姜、花椒。
干海带泡发后洗净,然后将海带切成方块。
黄豆提前浸泡两个小时。
排骨洗净血水,锅中放入水,放入排骨。
加入料酒、姜片、花椒煮沸后撇去浮沫,捞出排骨。
将排骨和海带一起放入电压力锅内胆,放入黄豆。
加入料酒和少量白醋,加入姜片。
放入水,接通电源选择煲汤。
程序结束后自动泄压,加入盐,搅拌均匀即可。
黄豆苦瓜排骨汤的做法
食材:猪排骨400克,苦瓜1根、胡萝卜1根、黄豆50克,老姜适量、盐适量。
做法步骤:
1.排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用。
2.苦瓜去瓤,切方块,胡萝卜去皮却方块,老姜去皮拍扁。
3.黄豆提前浸泡3小时,以缩短熬煮时间。
4.接一锅水,烧开后,放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜,煮开后转中小火熬煮30分钟后,放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。
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