弥猴桃怎样好吃|

弥猴桃怎样好吃

猕猴桃干。

选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；

清洗：用清水将其冲洗干净；

碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟；

中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；

漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；

切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；

熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时；

烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好；

成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

奇异果班戟。

鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉和草莓色香油，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊，将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。

将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时，平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。

依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面），煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好。

在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块奇异果肉，再放上适量打发好的鲜奶油，把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，奇异果班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。

黄瓜猕猴桃汁。

猕猴桃去皮，切块，黄瓜洗净，切块，把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

弥猴桃怎样熟得快

     猕猴桃的皮是非常薄的，通常是与果肉紧紧相连的，如果没有高超的削皮技术，很容易会造成浪费呢！所以削的时候，要注意不要削掉太多的果肉哦！如果不想造成浪费的话，可以用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，将果肉挖出来吃，简单方便又不会弄脏手呢！不过吃之前要保证猕猴桃已经熟透了才行哦，不然很难用勺子挖出果肉，而且跟果皮黏在一起的果肉也不容易挖下来！

      猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起熟得快。这是因为这些水果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天就能吃了。

怎样挑奇异果和弥猴桃 挑奇异果和弥猴桃的方法

奇异果和猕猴桃的产地不同，奇异果产自国外，属于进口水果，而猕猴桃是我国产出的。

外形不同，奇异果的果形比较圆润，外表的绒毛较细，甚至没有绒毛，摸起来比较光滑，猕猴桃的果形比较扁，绒毛较硬，较粗大，摸起来粗糙。

果肉不同，奇异果的果肉颜色较多，而猕猴桃的果肉颜色比较单一。

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