四季豆炒鸡蛋怎么炒
四季豆切去头尾，洗净后斜切成菱形段；红椒切成差不多大小的菱形片；
鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒搅拌均匀；
锅中烧开水后，下四季豆焯熟后捞出沥干；
炒锅中加点油烧热，倒入蛋液炒成蛋花；
然后加入四季豆和红椒片炒匀；
最后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀就可以了。
炒四季豆怎么炒
把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。
锅里的水烧热后，倒入里面煮熟。
完全煮熟后沥干水盛起来。
锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香，倒入红椒里面翻炒。
马上倒入四季豆里面一起翻炒。
最后加入盐和味精翻炒均匀就可以出锅了。
四季豆怎么炒
四季豆的做法有很多，可以加肉炒，也可以加梅菜干菜炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒。
四季豆怎么炒
四季豆别称四季豆、长豆角、豆角等，是平时饭桌普遍的鲜豆类蔬菜。四季豆营养丰富，尤其是叶酸片和维生素b26成分较高。
但四季豆中毒一年四季都会发生，主要是因为吃完未烂熟的四季豆所造成的，以消化道症状为具体表现。所以建议炒四季豆的时候一定要确保完全熟透才进食。
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