雪媚娘皮需要冷藏吗|

雪媚娘皮需要冷藏吗

需要冷藏，雪媚娘的外皮是冰皮，在室温26℃左右很快就会融化掉，所以需要放进冰箱冷藏。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。

雪媚娘皮冷藏可以放多久 雪媚娘皮冷藏时长

雪媚娘皮冷藏可放3~5天。

由于在低温环境下，容易导致食材的水分蒸发，将雪媚娘皮放入后，即使用保鲜膜密封保存，随着保存时间的延长，还是会出现发硬发干的情况，甚至出现雪媚娘皮变质等情况，因此放在冰箱的冷藏区，不建议存放过长时间，3~5天即可。

雪媚娘皮冷藏硬了还能用吗 雪媚娘皮冷藏硬了还可以用吗

视情况而定。冰箱的低温可抑制细菌微生物，延长雪媚娘皮的保存时间，但雪媚娘的皮能保持软糯，是因其中含有一定水分，在低温环境下过久，会导致其中的一部分水分挥发而发硬，直接使用会影响之后步骤的制作。

因此需观察雪媚娘皮，若皮已经干硬发裂，则不能使用，若发硬但完整，将皮回软后，可以继续使用，一般先放在常温下，等待其回软，若没有缓解，可在面皮上面撒一些水，用高温加热的方式让其回软。

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