腌咸鱼盐和鱼的比例是多少
1斤鱼需要10到15克盐。
食材：鱼30斤、盐300克。
做法如下：
备齐原料：两条大鱼和食盐；
刮去鱼鳞，将鱼洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口；
扒开鱼肚子，将鱼的内脏掏出，将鱼头切掉，将鱼洗净；
用食盐将鱼身里外抹两层食盐，放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天；
将铁丝穿于鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂到室外晾晒；
晒4至5天，将鱼晒至七成干即可。
腌羊肉盐的比例是多少
腌制一斤羊肉，一般放10-20克的盐，涂抹均匀即可进行腌制。腌羊肉的表面洁净而略湿润，颜色鲜艳，呈黄褐色，无脂肪，食之清香可口，咸度适中，没有腥膻气味。腌羊肉的腌制做法：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
腌咸鸡蛋水和盐的比例是多少
腌咸鸡蛋水和盐的比例是根据个人来调配的，因为人与人的口味是有区别的，所以腌制的时候要根据各自口味进行盐水调配，如果喜欢吃的口重一些，那就多多加大盐分的放入，口轻的则一定不要放太多的盐分。
|腌咸鱼盐和鱼的比例是多少
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