羊蝎子为什么叫羊蝎子|

羊蝎子为什么叫羊蝎子

在康熙年间时，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。

羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。因其横截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蝎子张扬的形状，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

羊蝎子为什么叫羊蝎子

在康熙年间时，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。

羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。因其横截面有三叉，大概是“Y”字形，貌似蝎子张扬的形状，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。

原来羊蝎子跟蝎子并无关联，只是对羊身体上的龙骨部位进行了一个象形的诠释，以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因此羊蝎子也有“补钙之王”的美誉。从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。

羊蝎子为什么叫羊蝎子

传说在康熙年间时，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，脊骨形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”，并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。羊蝎子指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，也就是脊椎骨。

羊蝎子的营养价值

羊蝎子是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。

和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。

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