饺子的由来是什么|

饺子由来 饺子由来的解释

饺子是我国东汉时期的医学家张仲景所发明的。饺子最开始只作为药用，相传张仲景告老还乡时正是冬天最冷的时候。

他看到家乡许多穷苦百姓都难忍饥寒，冻烂了耳朵，便决定医治他们，在街道上架起大锅，煮了许多热腾腾的饺子来为大家驱寒。在如今，人们逢年过节便会吃饺子，也有团团圆圆、幸福美满的寓意。

饺子的由来是什么

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。

张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

饺子的由来,了解饺子的历史由来

饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。

距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。

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