炖猪肉放什么熟的快
用小火炖猪肉时，放几个山楂，不仅肉烂得快，而且还能增鲜。
在炖煮猪肉时，不宜用旺火煮，盐也不宜放得过早，更不要在中途加水。
适当的抹一点米醋，不但会快熟了还会比较的嫩。
优点
炖猪肉是一款养生的好菜。猪皮里含有许多胶原蛋白，女性吃了以后，能让皮肤更加弹滑。
炖猪肉酥烂可口，是一款老少皆宜的 家常菜 。肥瘦相间的猪肉软糯、细腻，值得称赞。
猪肉放什么烂的快
炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。也可以将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与猪肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
炖驴肉放什么烂的快
炖驴肉可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。
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