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火腿蚕豆|

火腿蚕豆

原料:熟火腿75克、鲜蚕豆300克。

火腿蚕豆|

调味料:白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克。

做法:

将蚕豆剥皮、除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

锅置中火上烧热,倒入精制油至热时,将蚕豆倒入,约煸炒10秒钟,把火腿丁下锅,随即放入奶汤,加白糖和精盐,烧一分钟,加入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠动炒锅,淋上鸡油,盛入盘内即可。

火腿蚕豆

原料:熟火腿75克、鲜蚕豆300克

调味料:白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克

做法:

将蚕豆剥皮、除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。

锅置中火上烧热,倒入精制油至热时,将蚕豆倒入,约煸炒10秒钟,把火腿丁下锅,随即放入奶汤,加白糖和精盐,烧一分钟,加入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠动炒锅,淋上鸡油,盛入盘内即成。

火腿炒蚕豆简单做法,火腿炒蚕豆怎么做

步骤1

准备食材:蚕豆250克、金华火腿5克、姜1克、食用油5克、糖1克、盐1克。

步骤2

蚕豆去皮、洗净沥干备用。

步骤3

姜切末。

步骤4

金华火腿切碎。

步骤5

热锅倒油、油温5成热、下姜、金华火腿、煸炒出油。

步骤6

倒入蚕豆,炒匀,出锅。


|火腿蚕豆

   

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