枸杞越晒越湿还能吃吗|

枸杞越晒越湿还能吃吗

如果发现枸杞返潮，首先应确定是否发霉，如果发霉了，颜色发黑，而且发酸，就不能吃了。但如果没有发霉的迹象，只是表现为发粘、返潮，这时候只要晒干就可以继续吃。

枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。可以使用塑料袋真空保存或将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存

枸杞为什么越晒越湿

枸杞子含有糖分，在日光下曝晒是会越晒越潮的。枸杞子保持干燥可以把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。

枸杞的保持干燥小妙招：塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存，用此法需随时检查，防止漏气。酒精保管法：潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此，可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精，随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。烘烤法：把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上，在做饭的时候就可以放置到炉灶旁，平时要放到阴凉通风的地方。

枸杞为啥越晒越湿

枸杞为越晒越湿是因为枸杞含有的糖分在40%以上，极易吸潮，在空气湿度高的时候，糖会吸收水分，所以会越晒越湿。晒枸杞一定要在天气很好、温度很高的情况下晒。

枸杞为啥越晒越湿

枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞等。

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