萝卜鸭汤怎么炖好喝 如何做萝卜鸭汤|

萝卜鸭汤怎么炖好喝 如何做萝卜鸭汤

主料：鸭1腿、白萝卜1斤。

辅料：胡椒粉适量、香菜2根、盐适量、姜片3片、葱2根。

材料准备好，白萝卜削皮切块，姜片切三片，葱打结备用。

鸭子洗干净，过水祛血丝。

把备好的材料放一起煲2个钟放盐和胡椒粉即可。

鸭汤怎么炖好喝

用炖锅慢火煨上一两个小时好喝。步骤：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

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