草莓为什么要用盐水泡|

草莓为什么要用盐水泡 草莓为什么要用盐水泡呢

淡盐水能杀灭草莓表面残留的有害微生物，还可以促进酸性农药的降解。草莓在清洗的过程中，不建议用开水烫，开水会破坏草莓的口感和营养价值。

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为水果皇后。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛。

草莓为什么要用盐水泡

草莓的植株比较低，在生长过程中表皮会附有很多尘埃、细菌、果虫等，另外，有些果农为了保证草莓的正常生长，还会在上面喷洒大量的农药，因此草莓表面还可能有大量的农药残留，而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，不仅可以帮助清除表面的尘埃、细菌、农药等残留，还可以使其中附着的昆虫或虫卵漂浮起来，更方便清洗，吃起来也会更安全放心，因此很多人在洗草莓的时候会用盐水浸泡。

草莓为什么要用盐水泡

去农残。

草莓清洗过后，最好用盐水泡一泡再吃。即使是认为草莓已经洗干净了也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

除了草莓用盐水泡一泡再吃比较好以外，菠萝、葡萄、苹果等也建议用盐水泡一泡。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻，而葡萄用盐水泡能洗去葡萄皮上的白色物质，还能洗去残留农药。

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