油菜头怎么做好吃
新鲜小油菜摘菜，清洗干净。
焯水烧半锅开水，水烧开后洗干净的小油菜下锅，颜色变青后即熟
捞出小油菜过冷水，沥干。
放进盆子里，淋上香油，撒上盐，浇上醋和蒜泥，搅拌均匀。开始美食了
油菜怎么做好吃
清洗后控干油菜，切成段，大蒜捣碎成蒜蓉，热锅倒油加入一半的蒜蓉，翻炒至金黄色后倒入油菜，小火翻炒两分钟，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，再倒入剩下的蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞即可。
蒜蓉油菜的制作方法
准备食材：油菜、大蒜、食用油、盐、白糖、鸡精、枸杞
择掉油菜的黄叶子，清洗后控干水分，切成段，蒜剁碎成蒜蓉，枸杞子泡水备用。
热锅倒油，待油微热时，放入一半的蒜蓉，用小火慢慢翻炒出大蒜的香气，煸炒至金黄色。
倒入控干的油菜，小火翻炒两分钟，油菜慢慢变软后加入适量的食盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀，再加入剩下的一半蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞子即可。
油菜怎么做好吃
材料：油菜、鲜香菇、蒜、姜、葱
做法：
油菜洗干净，一棵切成四份；鲜香菇浸泡十分钟洗干净，切开;蒜剁成蒜末，姜切姜末，葱切葱花。
锅里加入清水，少许油，适量盐烧开，放入上海青焯水至变软，捞起沥水，摆碟。
将香菇倒入锅里焯水3，4分钟，捞起沥水备用，将锅里的水倒掉。
热锅下油，放入蒜，姜，葱白炒香，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入生抽，蚝油，盐，少许白糖，胡椒粉，香菇翻炒一分钟。
加入淡淡生粉水，微微烧开，放入葱花翻炒均匀即可关火，倒在油菜上。
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