油炸秋葵的做法如何酥
准备材料：秋葵、淀粉、面粉、鸡蛋、烧烤料各适量。
秋葵去掉根部，清洗干净，盆中放入一个鸡蛋，适量的面粉，适量的淀粉，少许的盐，调成面糊，把秋葵给裹上一层面糊。
锅内放油，油热后放入沾上面糊的秋葵，小火炸至金黄酥脆；捞出摆盆，撒上烧烤料，辣椒粉即可。
油炸蒜的做法,炸蒜酥的做法教程
大蒜切成细末，尽量不要有太大颗粒
大小也不要相差太多，避免受热不均
大匙油，小火热油
如果怕油温控制不好，可以冷锅冷油就下锅慢慢炸
当油温起来食后会出现细小泡泡，要全程都小火
一边炸一边搅拌，让所有颗粒可以均匀上色
当开始变色呈金黄就可以准备起锅
拿一个漏勺将油沥干放凉即可
炸过蒜酥的油炒青菜超级够味～
如何制作葡萄酥,葡萄酥的做法
配料：奶油110克，细砂糖150克，蛋黄2个，动物鲜奶油20克，小苏打4克，泡打粉4克，低粉300克，葡萄干60克
将奶油和细砂糖打至变乳白。
加入蛋黄搅拌均匀。
加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。
筛入低粉搅拌成团。
加入葡萄干。
做成喜欢的形状，190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。
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