家庭炸麻花的做法,炸麻花家常做法教程
高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时；
切成小剂子；
再把它们拧成小麻花；
将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆。
家常炸麻花的做法 家庭炸麻花怎么做
准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。
将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。
加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。
将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。
把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。
锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可捞出。
炸麻花家庭做法和配方,炸麻花怎么做
材料：普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克。
鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。
揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，搓成差不多3-4CM的细长条。
两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。
拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。
油温在2成热的时候放入，小火翻炸。
炸至浅黄色时要注意关火，控油捞出。
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