土豆炒肉怎么做
食材：土豆２个，瘦肉２００ｇ，生抽，老抽，食用油，盐，葱花。
土豆去皮，清洗干净，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡５分钟，去除淀粉，然后沥干水分备用。五花肉洗净，吸干水分，切成均匀的薄片。小葱切碎；准备几个蒜瓣和姜片。
锅预热，倒油，烧至七成热，倒入五花肉煸炒至变金黄盛出来，留下底油炒土豆片。
锅中再适量的倒入一点油，然后丢入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入土豆片翻炒，这个时候火要开小一点，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆变金黄，需要大概３分钟时间。
倒入五花肉翻炒，然后洒入一勺盐，适量的生抽，一点点的老抽，翻炒均匀。最后倒入小半碗清水，焖煮一下，出锅之前洒上葱花，翻炒均匀就可以出锅啦。
土豆炒肉怎么做好吃 土豆炒肉的烹饪方法
主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香
转大火，放入肉片翻炒至颜色发白
加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒
放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
怎么做土豆炒肉好吃又简单
准备两个土豆，去皮洗干净。切薄片，冷水冲洗一下。洗去多余的淀粉。
起锅烧水，水开下土豆，煮至七分熟。捞出控干水分。
起锅烧油。油热倒入五花肉。煸香。
下入葱段、小米椒，豆瓣酱。炒出红油。
下入土豆片，翻炒均匀。再加鸡精、盐、蚝油、生抽调味。
翻炒至熟，出锅即可。
|土豆炒肉怎么做
土豆炒肉怎么做 土豆炒肉怎么做好吃 土豆炒肉的烹饪方法 怎么做土豆炒肉好吃又简单