葱油油蛤的家常做法 葱油油蛤怎么做
花蛤1斤，淀粉，盐，水，葱，姜，料酒，油。
准备好勾芡水，淀粉加水加盐。
锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后，放入蛤蜊，一开口就出锅了。
起油锅，下姜末，倒入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊个个都半张开了，加料酒及汤水。
倒入勾芡水，翻炒片刻撒入葱花，起锅装盆。
花蛤的家常做法 花蛤怎么做
花蛤又叫文蛤，它不仅肉质鲜美、营养丰富，而且还具有很高的食疗药用价值。花蛤的做法很多，常见的做法一般有蒜香花蛤、花蛤蒸蛋、辣炒花蛤、酱爆辣花蛤、爆炒花蛤、剁椒花蛤、青豆炒花蛤等，下面我们以蒜香花蛤为例，讲解怎么做花蛤。
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙），蒜30克切末，姜1块切末。
2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。
3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。
小贴士
花蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病。
圆葱炒鸡蛋家常做法,圆葱炒鸡蛋怎么做
圆葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B维生素C、胡萝卜素、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。
把鸡蛋加点盐划散，圆葱和青椒都切成菱形块备用。
锅中放入林加林非转基因冷榨大豆油，油热，倒入蛋液炒散，然后炒成蛋花盛到盘中待用。
另起锅，锅中倒入林加林底油，油热后放入辣椒丝翻炒爆香接着放入洋葱翻炒。
在放入鸡蛋碎翻炒，调味，放入精盐，老抽，酱油，五香粉，鸡精，爆炒几分出锅。
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