金针菇豆腐煲
材料：金针菇、松蘑各100克，豆腐1块、酸菜、粉丝各80克，香菜末、盐各适量。
做法：将豆腐切成小块，用沸水焯烫，再用冷水过凉；金针菇就、松蘑浸水泡软，去蒂；粉丝浸水泡软，切成20厘米长的段；酸菜切成细丝。将松蘑在砂锅铺底，再放入粉丝、酸菜、豆腐，最后放金针菇；将浸泡过的水倒入砂锅内，用大火烧沸，加入盐、油，盖上盖子用小火炖至香菇成熟，出锅后撒上香菜即可。
功效：降低胆固醇。
豆腐海参煲的做法 豆腐海参煲怎么做好吃
步骤1
准备食材：海参150克、豆腐1块、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、红椒20克、青椒20克。
步骤2
海参洗净。
步骤3
豆腐切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
红椒切块。
步骤8
青椒切块。
步骤9
砂锅中放入豆腐、姜片、蒜片、蚝油、盐和适量清水大火烧开转小火煲5分钟。
步骤10
然后放入海参、青红椒、胡椒粉中火煲3分钟。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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