菱角可以和排骨炖吗
可以。
菱角又名腰菱、水栗等,果肉甘甜多汁,富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质,既可以当作水果生食,又可以熟食或加工成菱粉,而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质及骨胶原、骨粘蛋白等成分,有较高的营养价值,两者所含成分不冲突,可以搭配食用。
排骨炖土豆香菇可以炖吗
可以,因为这些食物并不相克。
做法:
选排骨肋排,锅里放水,凉水时放入,焯水,外壳变色时就捞起来过凉水。
排骨过凉、晾干时,油烧热加入冰糖炒糖色,然后放入排骨均匀裹上糖色,加入八角、桂皮、香叶、姜蒜和辣椒炒香 ,加料酒、酱油、老抽,大火煮开。
煮开之后加凉水,换小火慢炖至收汁,期间加入香菇 土豆,一个半小时左右, 出锅前撒上葱花。
排骨可以和玉米香菇一起炖吗
排骨可以和玉米香菇一起炖,煲出来的汤既鲜又香。
做法:
将锅中加入水,排骨洗净放入水中煮开,把血沫捞出,香菇泡开;
把排骨转入砂锅中放入凉水,水要一次放够;
放入料酒、葱、姜,煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放入盐即可。
|菱角可以和排骨炖吗
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