莓茶如何保存|

莓茶如何保存

茶叶罐保存：莓茶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之。

密封包装：因为莓茶极易吸湿、吸异味，影响品质。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品。

低温、避光贮藏：要在避光。低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。

莓茶属于什么茶 莓茶是什么茶

莓茶，又名青霜古藤茶生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。

2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。

因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，看起来像发霉俗称霉茶，因霉字不吉利故谐音为莓茶，文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶故称“青霜古藤茶”。

莓茶是什么茶

莓茶属于再加工茶。莓茶俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶、神仙草，药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。莓茶作用独特，无任何副作用，饮用安全。

莓茶

莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜。

莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一周仍可饮用，不会变馊，可送服中西药，并起辅助吸收作用，不含鞣酸，饭后亦可饮用，不影响人体对蛋白质吸收。

莓茶会因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

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