香菜放冰箱怎么保存
冷冻的温度太低，可能会冻坏香菜，不仅破坏营养物质，还影响口感，建议将香菜放在冰箱冷藏。
冷藏方法：
将香菜洗干净，择去黄叶、老叶，沥干水分；
用菜刀将香菜，切成小段；
装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。
香菜可以放冰箱保存吗
可以放冰箱保存。
将买回来的新鲜香菜择洗干净，控干水分（大约需要半天时间）。
把控干的香菜分类。根据你平时做菜的需要，可以保留一些整根的，还可以拿出一部分切成香菜段（可长、可短），再取一部分切成香菜末。
将处理好的香菜分别密封装好。可以用保鲜盒装香菜段和香菜末，注意一定要盖紧盖子；可以用保鲜袋装整根的香菜段，但是别忘了挤出空气，扎紧袋口。
将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室。
整根的香菜可以用来做鱼，香菜段可以用来做冬瓜汤，香菜末可以用来拌黄瓜，香香的口味一点都没变！
没有冰箱怎么保存香菜
若是家里没有冰箱的情况下，可以将香菜清洗干净后放盐水里煮30秒左右，放在通风的环境下晾干即可，也可以将其清洗干净后，用保鲜袋装起来，放在阴凉的环境下，同样可以用白菜叶子将香菜包裹起来，使其保存时间很长。
没有冰箱保存香菜的方法
家里没有冰箱的情况下，可以将香菜用清水清洗干净，特别是根部的泥土，然后放入盐水里，煮30秒左右捞出，继续用凉水冲洗，放在通风、干燥的环境下晾干，不要放在有阳光的环境下，这样就可以使香菜保存一年时间。
干香菜的保存时间比较长，但是营养价值、口感都会大打折扣，其实也可以将香菜用清水清洗后，用保鲜膜包裹起来，放在阴凉的环境下，并适量的喷洒水分，增加空气湿润度，没有冰箱的情况下，也可以将香菜保存很久。
其实也可以将新鲜的香菜捆绑起来，将白菜的叶子清洗干净，用白菜继续捆绑一层在香菜表面，放在阴凉的环境下，不要放在有阳光的环境下，环境也不宜过于潮湿，这样可以保持半个月左右，使香菜口感、营养价值都很高。
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