柿子不去皮可以吃吗|

柿子不去皮可以吃吗

最好不要吃。

柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。带皮吃皮不能消化，还会形成粘结的核心，起堵塞肠道的作用，所以一般是不建议吃没熟的柿子皮的。

吃柿子去皮好还是不去皮好

建议去皮。

像一般的脆柿子外皮都比较硬，直接吃口感不是很好，并且带皮吃还会增加肠胃负担，很容易引起消化不良情况发生。另外柿子属于高鞣酸食物，其中大部分鞣酸都位于外皮中，过多食用会影响身体对蛋白质等营养成分的吸收，并且还大大增加了患消化道结石的几率，所以为了健康和口感着想，建议在吃柿子的时候将外皮去掉。

吃柿子去皮好还是不去皮好

去皮更好。

柿子皮也是可以食用的，但在吃柿子的时候建议去皮会更好，因为柿子皮的质地比较硬，带皮一起食用并不是很好消化。此外柿子皮中鞣酸含量非常高，过多食用会导致鞣酸摄入增加，而鞣酸会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养成分的吸收，同时鞣酸还容易和这些营养成分结合生成不溶性沉淀物，从而增加常伟强的负担。

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