木耳提前一晚泡可以吗|

木耳提前一晚泡可以吗

泡发木耳不建议隔夜，最好1-2小时内食用。如果长期浸泡木耳超过48小时，吃的话就会产生不良反应。 例如，会出现霉斑，食用会导致中毒。例如，食物中亚硝酸盐的积累会导致亚硝酸盐中毒，甚至是感染性腹泻。因此，不建议将木耳浸泡后隔夜继续服用，建议将木耳浸泡两小时后立即服用。

木耳需要提前一晚泡吗

不用。

正常情况下干木耳用冷水泡发一般泡3小时左右就可以了，而若是用温热水的话，时间可缩短至半个小时，等黑木耳充分泡发后，把木耳表面的杂质洗干净就可以了，不过要注意的是，为了避免木耳泡久了产生有毒有害物质，食用后对健康不利，木耳在煮之前不要长久的放水中浸泡。

土豆提前一晚切好可以吗

可以，但不建议。

土豆是耐保存的食物，即使不做什么特殊措施，将其直接放冰箱里也能保存较长时间，而完整的土豆由于有外皮的保护，所以是相对方便保存的。

但如果将土豆提前一晚切好的话，土豆与空气接触面积增大，而长时间与空气的接触就可能使得土豆有变色的风险，影响食物的卖相，甚至还可能因为切开的土豆保存不当而有细菌滋生的现象，因此土豆提前一晚切好是可以的，只是要注意保存得当避免食物变味。

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