怎样挑选菠萝
1，看外表：外表呈淡黄色或亮黄色成熟度较好，芽眼的数量要少。
2，看果肉：果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品，质量较差的菠萝内部空隙较大，果肉薄而果芯粗大。
3，捏一捏：菠萝外表要软硬合适，具有一定的弹性较好。太硬或者过软都不太好，如果有汁液溢出说明变质，请不要食用。
4，闻一闻，通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度，香气浓的是成熟较好的，淡一点的较生涩。
菠萝怎么挑选,如何挑选上好菠萝
看颜色，好的凤梨是金黄色的，不那么酸，淡青色的凤梨还没熟透，会酸一点。
看外表，品质好的凤梨表皮是有点凹凸不平的，而且外皮有些凸起的地方已经干枯了。
手感，好的凤梨摸起来会带一点平滑的感觉，重要的是有一点软，还没熟的凤梨手感很硬。
看形状，要选矮胖型，菠萝都是圆柱形的，挑选时要尽量选个头比较矮的，体型比较粗的。
看个头，中等个头的菠萝最好吃，个头太小的没有发育好，个头太大，果肉纤维又比较粗，因此挑选中等的个头的最好。
如何挑选菠萝
挑选菠萝的时候要看菠萝颜色，正常的成熟菠萝是金黄色的，表面的鳞叶呈橙黄色。正常菠萝的形状应该是圆柱形或卵圆形，整体体型比较匀称。新鲜的菠萝会有一股淡淡的香甜味，如果菠萝的香味很浓重那就是熟透了。
看颜色
买菠萝的时候要看菠萝两端的颜色，正常成熟的菠萝是金黄色的，表面的鳞叶颜色更深一些，基本呈橙黄色。如果菠萝两端的颜色还有青绿色的光泽，就证明菠萝还没有成熟，此时要放几天之后再次口感比较好。
形状
正常菠萝的形状应该是属于圆柱形或者是卵圆形，而且菠萝总体看上去体型比较匀称，外观的芽眼数量比较少。如果菠萝的形状不对称，那么这种菠萝在种植的时候就已经营养不良，口感也没有正常菠萝香甜。
香味
正常成熟的菠萝凑近闻会有一股菠萝的香甜味，但是味道比较淡，只有切开菠萝之后香味才会变浓。如果菠萝还没有切开就闻到了浓重的香甜味，这种菠萝属于已经熟透了的菠萝，内部果肉容易腐败。
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