铁锅煮蚕豆变黑还能吃吗|

铁锅煮蚕豆变黑还能吃吗

能吃。

虽然铁锅煮蚕豆会在一定程度上使蚕豆变黑，但其中并不含有毒性物质，食用之后也不会对人体健康造成伤害，所以是还能继续吃的。

而且在高温情况下，铁锅中少量的铁元素也能渗入到食物当中，食用之后能够为人体补充一定的铁元素，因此对于一些患有缺铁性贫血的患者来说，平时多吃一些铁锅炒的菜的话还能起到促进疾病恢复的作用。

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取适量的醋放在铁锅中，用百洁布重复使劲擦拭即可;铁锅中倒入适量醋，然后进行加热，并晃动铁锅，使其每个地方都均匀沾上醋，然后放置一天再洗净即可。

铁锅比较容易生锈，所以在煮完食物之后，可以在锅内涂抹一些油防止生锈;用铁锅烹饪食物的时候，温度不要太高，不然铁锅很容易变黑;一般新铁锅使用前要用猪油或其他动物油脂加入烧红的铁锅中擦拭后再加入水清洗，俗称“制锅”。如果没有做这一步，铁锅也是很容易变黑。

铁锅炒藕变黑还能吃吗

能吃。

铁锅炒藕发黑的话是可以继续吃的，虽然可能吃起来口感会不太好，有一股铁锈味，但是实际对我们的身体健康不会有什么影响。

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