米线怎么煮才不会烂掉|

米线怎么煮才不会烂掉

煮米线不会烂的方法：

将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后放入锅内，煮两分钟捞出即可；当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2至5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用，浇上肉酱拌匀即可；如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性，从而不会烂。

姜怎么保存才不会烂掉

准备一个花盆，往盆中装入适量黄土或者是沙土，然后将新鲜生姜埋进土中，放在家中阴凉干燥处即可，这样能维持生姜的新鲜，保存得当的话一年都不会坏。

在生姜的切面出涂抹适量的食用盐，然后再将生姜用干净纸巾包好，最后放入塑料袋里，放置在家中阴凉干燥处即可。

将生姜放入盐水中浸泡10分钟左右，洗去表面的泥土，再将生姜表面的水分擦干晾干，用保鲜膜包好放冰箱冷藏或者放置家中阴凉干燥处即可。

生姜怎么保存才不会烂掉

把生姜用水清洗干净，然后擦干表面的水分，把盐涂在生姜的切面，然后用保鲜膜把生姜包裹好，再放置在阴凉处包保存即可，这种方法大约可以保存一周左右。

将外皮无损伤的生姜姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，如果是气温较低的地区，可以放在温暖干燥的通风处，将生姜埋在花盆中也是可以的。

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