清爽凉拌腐竹做法 怎样做清爽凉拌腐竹
腐竹适量，香菜适量，蒜蓉适量，白芝麻适量，白糖适量，陈醋适量，盐适量。
腐竹提前几个小时泡软;然后斜刀切长条；
锅里烧开水,把腐竹下锅焯熟,沥干水份；
香菜洗净切段,蒜蓉剁碎；
找个大点盘,放入腐竹丝；
加入蒜蓉香菜；
加入少许盐,少许生抽,陈醋,糖,香油,白芝麻,拌匀即可。
凉拌腐竹的做法 凉拌腐竹怎么做
腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中。
调酱汁，盐半勺，鸡精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。
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