怎样把切片的柠檬保存|

怎样把切片的柠檬保存

切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，可以保存一个月，保存过程中不能接触油脂和水。清洗时可用细砂盐揉搓柠檬表面，这样洗得更干净。

但是一定要注意密封瓶洗干净，控干水份，然后将密封瓶盖好放冰箱冷藏保存。

柠檬切片后怎么保存

切开的柠檬的保存：柠檬切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

榨好的柠檬汁的保存：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。

还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

完整的柠檬的保存：完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。

柠檬切片后怎么保存

柠檬切片以后，可以用保鲜膜把柠檬片的封住，放入冰箱冷藏室，大概能保存一星期左右。

可以将切片后的柠檬用白糖和蜂蜜进行腌渍，一方面可以在罐子中放一层白糖一层柠檬，或者是将柠檬放入罐中后，倒满蜂蜜，之后放入冰箱冷藏的话，能保存两周左右。

可以将柠檬在太阳下晒干，做成柠檬干，之后再用罐子密封好，可以较长时间的保存。

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