几个简单的菜的做法
尖椒炒肉丝：瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部，切成丝。
锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。
重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。
倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下。
倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。
红烧话梅排骨：排骨砍小块，洗干净，冷水下锅焯水备用。
锅里加少许油，放入焯好水的排骨，煎至表面微黄。
加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。
倒入热水，放入红糖、话梅，盖上盖子，中火炖煮至汤汁浓稠即可。
菜的做法简单
蒜薹炒腊肉
做法：
（1）腊肉用温水洗净泡软。
（2）腊肉上锅蒸20-30分钟。
（3）蒜苔切段，腊肉切片，姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
（4）锅里放油煸炒腊肉，葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
（5）放入蒜苔、盐、蒸鱼豉油、五香粉，炒到蒜苔变软放鸡精即可。
简单的一个菜做法
小葱拌豆腐
材料：豆腐、小葱、味极鲜、耗油
做法：
（1）豆腐上锅蒸一下，取出晾凉。
（2）小葱切碎。
（3）豆腐切成小块。
（4）加入味极鲜酱油。
（5）加入蚝油拌匀即可。
韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜、鸡蛋、油、橄榄油、麻油、水
做法：
（1）将韭菜挑好洗净准备将韭菜挑好洗净准备。
（2）将韭菜切成短段准备将韭菜切成短段。
（3）将切好的韭菜放入加入油已热锅的炒锅中，快速翻炒后慢煎约1分钟。
（4）打蛋，加入蛋体积1/3的水，盐，麻油适量，打散。
（5）将打散的蛋液平均撒在锅中，小火加热静置1-2分钟至8分熟后轻轻翻炒。
（6）待蛋液全熟后起锅完成。
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