芦笋炒口菇做法,芦笋炒口菇怎么做
食材：芦笋500g，口菇300g，盐适量，大蒜5瓣，油20ml。
口菇用流动水多清洗几遍，彻底的去除其中的化学成分，然后再切成小片，装盘备用。大蒜也去皮切片备用。
芦笋把老根部分切了丢弃，用手掰不轻易断开的就是老根了，再清洗干净，斜刀切，装盘备用。芦笋斜刀切片能增大切面，可以更好的入味。
把锅洗干净，然后烧热，加入适量的油，加入蒜米，炒出香味。
下口菇炒出香味。口菇先下锅翻炒，这样香鲜味更足！
下芦笋翻炒均匀，再加入适量的盐调味，再加入一些水，盖子盖子焖1分钟即可。
清炒芦笋蟹味菇怎么做 清炒芦笋蟹味菇的做法
步骤1
食材：芦笋200克、蟹味菇200克、大蒜适量、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
芦笋洗净去皮，斜切成段。
步骤3
蟹味菇放入清水中洗净。
步骤4
锅中水沸后，放入芦笋和蟹味菇过水，捞出沥干。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中热油，放入姜末、蒜末爆香，放入芦笋、蟹味菇翻炒均匀。
步骤8
调入盐1勺、鸡精1勺炒匀至熟，即可出锅装盘。
炒菌菇的做法,炒菌菇怎么做
主料：香菇150克、姬菇100克、金针菇180克。
辅料：胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。
准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，不喜欢吃的可以不加。
洗干净各类菌菇，泡发香菇。
胡萝卜去皮削成丝。
香菇切成小片。
依次放入姬菇。
放入金针菇。
放入香菇翻炒均匀。
放入胡箩卜丝翻炒均匀。
1最后倒入水淀粉，加食盐，翻炒一下出锅。
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