牛油果不宜长期存放|

牛油果不宜长期存放

牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。

牛油果不宜长期存放

牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。

哪些人不宜吃牛油果

牛油果中含有丰富的蛋白质，但部分属于异体蛋白，有一定的致敏可能性，若过敏性体质者食用，可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，另外，小孩不适合多吃，以免导致身体不适。

牛油果嫩滑软绵，有润肠的作用，吃多了容易导致腹泻，而且牛油果中还含有大量的蛋白质、脂肪酸，肠胃不适者食用可能会加重肠胃负担，从而加重病情。

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