鸡蛋炒土豆能吃吗|

鸡蛋炒土豆能吃吗

鸡蛋炒土豆能吃的，而且能够很好的被人体所吸收，另外也能够增加人体蛋白质的含量。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

鸡蛋炒土豆的做法

鸡蛋土豆这么常见的食材，该怎么令其有新鲜感呢？！今天这个美食，叫鸡蛋炒土豆。

制作时间：15分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：土豆300克、鸡蛋2个

辅料：蒜2瓣、蚝油半勺

步骤：

土豆去皮洗净，切成小方丁；

放入清水中浸泡去除多余淀粉；

鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散；

蒜2瓣切末；

锅中放入适量油烧至7成热；

倒入蛋液，待蛋液凝固后炒碎，盛出待用；

锅中留底油，放入蒜末煸香；

放入土豆丁翻炒2分钟；

加入炒好的蛋花翻炒均匀；

加入半勺盐、半勺蚝油炒匀即可出锅。

隔夜鸡蛋炒西红柿能吃吗

西红柿炒鸡蛋最好就不要过夜吃，假如鸡蛋没有完全熟透的话，特别是未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，再营养的东西也会很容易滋生细菌，食用久了会有害健康，比如说会造成肠胃不适、胀气等状况。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题是可以食用的。

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