山药和胡萝卜怎么吃好
材料：山药、胡萝卜、小葱、食盐、糖、生抽、油。
做法:
将胡萝卜、山药洗净，切成片状备用。
小葱切碎备用。
锅中热油，放入葱白炒香。
然后倒入切好的胡萝卜和山药翻炒。
待其变软后，加入食盐、白糖、生抽翻炒入味。
最后撒上葱花，快速炒匀后即可出锅。
胡萝卜怎么吃好
材料：胡萝卜、肉、食盐、食用油、糖、生粉、生姜。
做法：
将胡萝卜洗净，切成丝或片状。
肉洗净，切成肉丝，生姜洗净切丝。
然后往肉丝中放入适量盐、油、糖、生粉以及生姜粒搅拌均匀。
之后把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
再把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
待炒至红萝卜丝熟，加适量食盐调味。
最后将胡萝卜肉片装盘即可。
山药怎么吃好
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
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