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原味曲奇饼干的做法|

原味曲奇饼干的做法

你是不是只要家里有烤箱,总想各种折腾,其实很多制作小吃都是百吃不厌的,很多看上去简单,其实味道却一点都不简单,就比如原味曲奇饼干,制作简单,味道却很好,大人小孩都喜欢的饼干,今天来教你味道如何不简单。

原味曲奇饼干的做法|

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:香酥

分类:烘培

步骤:

牛奶加糖充分融化;

室温软化的黄油打发变白;

分次加入牛奶继续打至有光泽;

筛入低粉、盐、杏仁粉拌匀;

装入裱花袋;

挤入烤盘中;

烤箱170度20分钟,就可以吃了。

曲奇饼干做法 曲奇饼干做法介绍

配料:黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。

准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可。

筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。

打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完。

然后筛入低粉和奶粉;用刮刀拌均匀即可;不可过度翻拌;拌到没有干粉就可以的。

裱花袋提前放入裱花嘴,我用的是6齿的裱花嘴;如果是一次性裱花袋,最好套2个以防袋子挤破。

然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟。

曲奇饼干的做法 曲奇饼干怎么做

盆里加糖和牛奶,隔热充分融化,将黄油打发变白,分次加入牛奶,充分打好,再筛入低粉、杏仁粉,然后再筛入盐少许,搅拌均匀,接着装入花袋,一朵朵挤入烤盘里,最后装盘,放入烤箱温度170度,烘焙20分钟,取出即可。

曲奇饼干怎么做

食材:

牛奶,糖,黄油,低粉,杏仁粉,盐

曲奇饼干的做法:

1.盆里加入糖和牛奶混合,隔热充分融化。

2.将黄油打发变白,然后分次加入牛奶,充分打好。

3.再筛入低粉、杏仁粉,然后再筛入盐少许,搅拌均匀。

4.接着装入裱花袋,一朵朵挤入烤盘里。

5.最后装盘,放入烤箱温度170度,烘焙20分钟,取出即可。

小贴士:

黄油要充分软化再打发,否则做成的面糊会偏硬,会很难挤。

鸡蛋加入黄油的时候,要分次加入,并且每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合,再加下一次。


|原味曲奇饼干的做法

          

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