古代冰块怎么保存|

古代冰块怎么保存

冬天在河面取冰，放入地窖或冰窖，覆盖上棉被，隔绝与外界的空气交换和温度交换。最初只有皇家和权贵之家才有此人力物力来经营冰窖(冰窖一般很大，一来冰窖越大就越恒温，也就越保温，二来官宦人家人口众多，损耗也大)，在夏天享受什么冰镇西瓜或冰镇梅汁之类的奢侈品。随着小商品经济的逐渐发展，以及权贵之家的示范效应，一般百姓也逐渐对冰产生了需求，由此，出现了以储冰卖冰的商人。

古代怎么保存冰块的 关于古代保存冰块的方法

冬天的储藏其实就是在冬天把冰储藏起来，然后留到夏天用。古人会在河面上将冰切成一块一块的，然后漂浮在水面上，让它继续冻，当厚度达到一米或者更高时，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施，然后在每块冰块中间放上锯末等东西，以免冻到一起。地窖的冰一般都会存很满，这样冰块就可以放到夏天用，或者售卖了。

在唐宋时期，人们发现了把硝石放到水里会结冰的现象，这样古人就可以造冰了。硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。

古代夏天冰块怎么保存

古代夏天冰块保存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。冰块一般是将液体水冰冻后制成的固体水。通常用来降温或制作冰饮。根据需要，还可将水倒入模具中，从而制作出有特定形状的冰块，如棒冰等。自周代起，后来的各个王朝，都设专门的官吏管理冰政。明人刘侗在《帝京景物略》中，提到北京皇家冬日采冰的事，由皇帝亲近的侍臣“中涓”负责，当时采冰的时间从农历十二月初八开始。

|古代冰块怎么保存