减肥吃木耳要注意什么
减肥期间食用木耳，除了注意食量之外，还需要注意均衡搭配其他食材，并且多加运动，以免影响自身身体健康。除了饮食上做好低热量食物的调整，若是想要快速的达到减重目的而不反弹，还需从身体体能出发，增强身体新陈代谢，配合适量的运动计划，最好每周有3—4次，40分钟以上的运动安排，建议是跑步、踩动感单车、健身等有氧和无氧运动相结合的方式最佳。
木耳中含有不少膳食纤维、胶质，吃多了难以被人体消化，如本身肠胃就有病症的人群或消化功能不大好的人，最好不要吃木耳，以免加重病情，造成肠胃不适。
吃木耳要注意什么
木耳中含有丰富的纤维素、果胶等成分，具有不错的饱腹作用，吃多了会增加肠胃的负担，出现肠胃不适，因此需要适量为宜，每天的食用量最好控制在100克以内，相当于一小碗，以免影响身体健康。
木耳中含有较多的胶质，食用可以增强肠胃的滑利性，而寒性食物同样具有较强的润滑作用，若是将两者一起大量食用，容易加速肠胃蠕动，出现腹痛、拉肚子等不适。
常见的高纤维素食物：苹果、空心菜、包菜、葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等。
吃木耳要注意什么
不宜多吃。木耳有一定的润肠滑肠作用，过量食用容易刺激肠胃，引起肠胃的不适，一般建议一天食用200克左右的木耳就好了。
新鲜木耳不宜生吃。新鲜木耳中含有一种为卟啉类的光感物质，直接生吃容易引起日光性皮炎，出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛等不适感。一般建议，将新鲜木耳焯水、煮熟后食用为宜。
孕妇不宜食用木耳。孕妇是一种特殊的体质，木耳有滑利的作用，孕妇吃多了木耳可能增加孕妇滑胎的危险性。
出血性中风患者不宜食用木耳。出血性中风患者的凝血功能较差，而木耳又有抗凝的作用，会阻碍血液的凝固速度。
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