仙豆糕保质期几天
仙豆糕保质期最多三天，将仙豆糕用保鲜膜密封，然后放置于低温、干燥的环境下保存，如果短时间食用可以放置于冰箱冷藏，但是冷藏可能会让仙豆糕浸入水分，影响口感，所以不可以长时间冷藏。仙豆糕，也叫虎皮饽饽，老北京小吃。是由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成。方方正正的很像骰子。用料很新鲜，绵软滑嫩，口感像“豌豆黄”，却没有那么甜腻，更加清爽。一口气吃个一斤无负担不觉得齁。
芋泥仙豆糕做法 芋泥仙豆糕怎么做
芋泥仙豆糕：
首先把芋头上锅蒸20分钟，盛出压成泥状，倒入锅里，加入黄油，加入淡奶油，加入椰奶，加入糖，小火炒干，再把芋泥馅儿包入芝士粒。
接着在碗里加入液体黄油和蛋液，搅拌均匀。然后筛入低粉和玉米淀粉， 再加入糖揉匀成团。包上保鲜膜，松弛20分钟，再包上芋泥馅儿。接着在锅里抹匀食用油，小火煎至金黄即可。
怎么做紫薯仙豆糕,紫薯仙豆糕的做法
食材：紫薯150克，荔浦芋头150克，黄油20克，炼乳35克，细砂糖30克，全蛋液55克，玉米淀粉50克，低筋面粉100克。
紫薯、荔浦芋头洗净去皮，切成薄片或细长条，放到盘子中。（盘子受热面积大，可以更快的把紫薯芋头蒸熟）
蒸锅水烧开，将装有紫薯芋头的盘子放入蒸屉中，大火蒸15分钟左右，可以用筷子轻松的将紫薯芋头戳烂就行了。
趁热将紫薯芋头放到保鲜袋里，用擀面杖擀压成泥。
取20g黄油隔水加热至融化。
将紫薯芋头泥放入碗中，加入融化的黄油、炼乳、细砂糖，用手揉匀即可。
香芋紫薯馅就做好了，直接吃也非常好吃，配方不是很甜，喜欢甜的小伙伴可以多加糖。
将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、全蛋液加入黄油中，用筷子搅拌成絮状用手揉成光滑面团即可。
将香芋紫薯泥分成10份，每份约35g，揉成圆球。（如果特别黏手可以把馅料放冷冻里冻上10分钟，方便待会包馅。最好不要用炒锅炒，炒完的馅料会比较干比较噎。当然如果特别湿黏，可能是蒸的时候进了太多水汽，可以炒几下收收水份。如果想做爆浆拉丝的仙豆糕，可以用28g紫薯芋头泥包入7g马苏里拉做馅料）
将面团分成10个面剂子，每个约28g。将面剂子擀成饺子皮状，放上香芋紫薯馅。
1借助虎口的力量把馅料包好，收口处捏紧，揉成圆球。借助刮板或硬纸板将仙豆糕大致整形成正方体。
1平底锅小火烧热，薄薄的刷一层油，将仙豆糕放入锅中小火慢煎定型。每个面煎制发白后迅速翻面，直至六个面全部煎至发白。（这一步是为了给各面快速定型，如果每面煎至金黄后再煎下一个面，很容易造成各面大小不均匀。）
1快速定型后，继续用小火将各面煎至金黄就可以出锅了。（边角处不容易煎到，可以用手按一按，一定要煎至发白才算熟了。）
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