空气炸锅薯条做法 空气炸锅怎么做薯条
食材准备:土豆两斤,淀粉60克,植物油600克,盐适量。
把土豆去皮并清洗干净,切成像食指一样的长条,然后用清水侵泡20分钟。
把泡过的土豆条放到一锅沸水中煮熟,加入适量食盐调味,然后沥干水备用。
给晾干水的土豆条撒上适量淀粉,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。
碗中倒入适量植物油,空气炸锅预热10分钟200摄氏度再放入土豆条,炸几分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上一点食盐,就可以蘸番茄酱吃了。
薯条空气炸锅 薯条用空气炸锅怎么做
原料:土豆、盐。
用三个土豆中等大小土豆,削皮洗好,切成细一点长条,放到冷水里浸泡,浸出土豆里面的淀粉,想缩短时间可以多换几遍水。在准备土豆时锅里放水开始烧水。
水烧开放入土豆煮二三分钟,然后捞出放凉水里面过一下,捞出控干水分。
控干水分的土豆稍微加一点盐,来回晃动一下盆,让土豆吃盐均匀。
空气炸锅底帘一定先刷一层油,这个很关键,要不然会有个别土豆条黏在上面不好取,土豆全部放进空气炸锅,设定180度,20分钟。
时间到了取出上面刷一层油,然后晃晃空气炸锅内薯条,或者用筷子翻腾一下,再定20分钟,期间再拿出来倒腾一遍,让其受热均匀即可。
空气炸锅怎么做薯条
用空气炸锅制作薯条一般将土豆去皮切条后,按照炸锅的使用说明正常使用炸锅进行油炸即可。用空气炸锅制作薯条建议土豆条不要切太细,太细的土豆条有可能容易被炸断裂。
空气炸锅怎么做薯条
使用空气炸锅制作薯条时,建议将切好的土豆条过一遍水,这样可以有效防止土豆条粘锅,过完水的土豆条沥干水分后再炸,否则有可能存在损坏炸锅的风险。
使用空气炸锅制作薯条时,一般可以选择橄榄油或植物油,橄榄油炸出来的薯条香味不太浓郁,食用起来不容易腻,植物油炸出来的薯条香味比较浓郁,食用起来偏油腻。
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