新鲜羊肚菌如何保鲜
冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。
冷冻保存：可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右，期间要尽快食用，以免破坏了新鲜羊肚菌的口感。
真空袋保存：将羊肚菌放在真空袋里，然后用真空机压缩处理，挤压走里面的空气。真空处理的羊肚菌可以保存得更久一些，大概是两个星期左右，不过也是要尽快食用的。
新鲜羊肚菌怎么清洗 新鲜羊肚菌的清洗方法
新鲜的羊肚菌要用清水多清洗几遍，直到将羊肚菌里面的泥沙清除掉。在清洗过程中，可以顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，这样便可将羊肚菌表面孔内的脏物都清洗出来。
新鲜的羊肚菌不需要进行泡发，只要取一些适量的清水，将羊肚菌放进水里快速打圈并进行清洗，反复2~3次即可。羊肚菌是一种珍贵的食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，在食用之前，必须清洗干净才可以。
清洗新鲜的羊肚菌时，不要使用开水，也不能用凉水，应该使用45~50度的温水，这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来，同时又不会破坏羊肚菌的口感。新鲜的羊肚菌没有必要浸泡，只有干的羊肚菌才需要泡发。
新鲜羊肚菌怎么洗
羊肚菌是一种珍贵的食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，在食用之前，必须用清水多清洗几遍，直到将羊肚菌里面的泥沙清除干净才行，其具体操作方法如下：
新鲜的羊肚菌不需要进行泡发，只要取一些适量的清水。
清洗新鲜的羊肚菌时，不要使用开水，也不能用凉水，应该使用45-50度的温水，这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来，同时又不会破坏羊肚菌的口感。
将羊肚菌放进水里快速打圈并进行清洗。
在清洗过程中，可以顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，这样便可将羊肚菌表面孔内的脏物都清洗出来，反复2-3次即可。
注意：新鲜的羊肚菌没有必要浸泡，只有干的羊肚菌才需要泡发。
|新鲜羊肚菌如何保鲜
新鲜羊肚菌如何保鲜 新鲜羊肚菌怎么洗 新鲜羊肚菌怎么清洗 新鲜羊肚菌的清洗方法 羊肚 羊肚菌